2023-02-26 13:12

第一家本土啤酒厂在萨斯喀彻温省开业

Minihkwe啤酒厂,萨斯喀彻温省的第一家本土啤酒厂,现在正式在萨斯卡通开业。

这家啤酒厂位于洛恩大道(Lorne Avenue)的Sandman Signature酒吧(Sandman Signature),以一顿顶级排骨晚餐、现场喜剧、魔术和朱诺奖(Juno award)提名者阿蒙德鸭酋长(Armond Duck Chief)的音乐表演拉开了开业序幕。

老板KJ Bird说,开啤酒厂的想法很简单。

伯德说:“一开始只是一次谈话,我们开玩笑说要成立自己的啤酒公司。”

现在两个半月后,该公司准备推出两款啤酒,预计将于3月1日上市。

第一款啤酒被命名为“The Minihkwe”,这是一种金色的麦芽酒,以该公司和克里语中的“饮料”一词命名。

伯德说:“我们不仅教每个人一个克里语,而且在我们的标签上还有萨斯喀彻温省所有的条约领土……这很酷。”

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啤酒厂还将推出“Omawisow”,这是一种覆盆子金色啤酒,意为浆果采摘者。

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Minihkwe正在与Better Brother Brewing合作,帮助他们的产品起步。首席执行官杰夫·拉什顿表示,当伯德联系他启动项目时,他感到很谦卑。

拉什顿说:“当KJ来找我们时,这是显而易见的。“(我们想),我们怎样才能帮助他们,怎样才能最好地为他们服务。整个过程就是找出他们在寻找什么,并尽我们最大的努力帮助他们。”

Minhkwe的部分收益将捐给为社区提供心理健康和健康支持的组织。伯德希望,在该省开办第一家土著啤酒厂能激发人们对原住民历史的讨论,并向那些想要创业的人传递一个信息。

伯德说:“如果你有一个想法,就坚持到底。”“我们没想到会发生这种事,这只是一次谈话。如果你不去碰碰运气,你永远都不会知道。”

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